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中文题目: 广西龙州蒸馏法做油技艺的调查研究
英文题目:
作 者: 李劲松,陈凤梅    
刊物名称: 文化遗产科技认知研究
发表年度: 2022-09-01
卷:
期:
页码: 192-204
中文摘要: 至迟18世纪末，蒸馏法做油技艺在广西崇左龙州地区已有应用，当地人用以制取茴油（八角油），有关的生产活动在当地不仅具有较大的规模，影响也较为广泛。结合近年来有关蒸馏法做油技艺的调查研究，对这该技艺机理做一接深入的剖析，以求形成对蒸馏法做油技艺的全面深入的认知。
英文摘要:

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